Brotsuppe Recipe
Yield: 2 ServingsRecipe by luhu.jp
Ingredients:
1 small: Zwiebel,
25 gram: Magerer Rauchspeck,
100 gram: ltere Schwarz- und Wei brotst cke,
1 pinch: K mmel,
1 1/2 liter: Leichte Br he,
Salz,
Muskat,
1: Ei,
50 gram: Leberk se,
Directions:
Zubereitung: Die Zwiebel hacken, den Speck in W
rfel schneiden.
Beides in einem Topf "blond" (O-Ton des Kochbuchs) anbraten. Das Brot
in W
rfel schneiden und mitr
sten. K
mmel und Br
he zugeben. Solange
unter R
hren kochen lassen, bis sich eine halbwegs glatte Suppe
gebildet hat. Mit Salz und Muskat abschmecken - (Vorsicht, Speck und
Brot enthalten schon eine Menge Salz!). Zum Schlu
ein Ei in die
Suppe gleiten lassen und aufkochen. Gew
rfelten Leberk
se in der
Suppe erw
rmen. ABS: Michael Stock@F
Source from luhu.jp
rfel schneiden.
Beides in einem Topf "blond" (O-Ton des Kochbuchs) anbraten. Das Brot
in W
rfel schneiden und mitr
sten. K
mmel und Br
he zugeben. Solange
unter R
hren kochen lassen, bis sich eine halbwegs glatte Suppe
gebildet hat. Mit Salz und Muskat abschmecken - (Vorsicht, Speck und
Brot enthalten schon eine Menge Salz!). Zum Schlu
ein Ei in die
Suppe gleiten lassen und aufkochen. Gew
rfelten Leberk
se in der
Suppe erw
rmen. ABS: Michael Stock@F
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